Bu yolculukta acı, hüzün, başarı ve lezzet var

Michelin Yıldızı alan ilk ve tek Türk, doktora almış tek şef olan İngiltere’de açtığı restoranla kraliyet ailesi ve İngiliz asilzadelerini doyuran Dr. Şef Hüseyin Özer’in hayatını konu alan belgeseli “Husin” Özdilek AVM’de yapılan gala gecesiyle görücüye çıktı.

  İngiltere yayın kuruluşlarında “Müthiş Türk” diyerek haberi yapılan Tokat doğumlu Dr. Şef Hüseyin Özer’in hayatını konu alan Husin Belgesel filminin gala gecesi yapıldı.   Sokak çocukluğundan İngiltere kraliyet ailesine Türk yemeklerini yapan ünlü bir şefe dönüşen Hüseyin Özer’in enteresan hayat hikayesinin anlatıldığı belgesel filmi, Londra’dan sonra Türkiye’de gösterildi.   Yapımcılığını ve yönetmenliğini Erol Koçan’ın üstlendiği Hüseyin Özer’in çocukluğundan itibaren dünyanın en ünlü şefliğine kadar yolculunu konu alan Husin’ingala gecesine oyuncu Arzu Yanardağ, Tuğçe Erkan, Süleyman Yağcı, Sefa Zengin, Burak Sarımola, yönetmen Kemal Çetin ve Şef Rüzgâr Sümbül gibi birçok ünlü isim katıldı.   Hikayesini duyar duymaz çekmeye karar verdim   Yoğun ilginin yaşandığı gala gecesinde kameralar karşısına çıkan Yönetmen, yapımcı Erol Koçan ve şef Hüseyin Özen sorulan sorulara yanıt verdi. Hüseyin Özen’in hayat hikayesini 13 yaşında duyduğunu dile getiren Erol Koçan, “Hüseyin Özen’in hayat hikayesini ilk duyduğumda bunu hikayesini yazmalıyım dedim. FilmdeHüseyin beyin çocukluğunda şimdiki haline kadar her şeyi işledik. Londra da ki terör örgütüne karşı verdiği mücadeleden çocukluğunda yaşadığı travmalara kadar her konuyu incelikle araştırarak çektik. Bu hikâye yeni jenerasyona örnek olmalı. Gençlere bu hayatla nasıl mücadele edilmesi gerektiğini göstermek istedik” dedi. Başarılı yönetmen İstanbul’un ardından Tokat Erbaa ve Ankara galaları da yapacaklarınısöyledi.     Kraliyet ailesi yemeklerimi çok sever   Cesur kişiliği ile bilinen verdiği mücadeleyle tam bir hayat dersi sunan Hüseyin Özen, basının karşısına “Aklınıza gelen her soruyu sorabilirsiniz” diyerek çıktı. Söze beni Türkiye yetiştirdi diyerek başlayan ünlü şef, “Türkiye yetiştirdi ve Türkiye’yi yurtdışında en yüce şekilde temsil etmeliyim diyerek yola çıktım. Yaptığı yemeklerle yediden yetmişe herkesin damak tadına şölen yaşayan Hüseyin Özen, “Kraliyet ailesi benim yemeklerimi çok sever. Ben de onlara özel sunum hazırlarım. Benim de onlara saygım sonsuzdur” dedi. Künye:   Filmin Adı: HUSİN Yönetmen: Erol KOÇAN Yapımcı: Altınyaprak Film Türü: Drama Belgesel   Haber: Hikmet AYDOĞAN